표고버섯, 팽이버섯, 느타리버섯, 목이버섯 효능

[표고섯 효능]  정기를 강화 시키고 건비개위(비를 튼튼하게 하고 위를 열어주는 효능) 작용이 있으며 거풍투진, 화담리기, 해독, 항암작용이 있다. 또한 혈지방을 낮추고 기혈을 보한다.

기허로 인한 두훈, 빈혈, 백혈구감소중,노년기기력부족에 적합하고 면연력을 증강시키며 고지혈증, 고혈압, 동맥경화, 당뇨, 비만 등 성인병에 효과가 있다. 암으로 방사선치료를 받고 난 후에 식용으로 적합하고 만성감염, 지방간, 담석증에도 효과가 있으며 신장염이나 변비에도 좋고 어린이들 피부에 발진이 생기거나 구루병에 효과가 좋은 식품이다.

 

[음식 궁합]

1. 칼리플라워와 배합하면 소화가 잘되고 고지혈증을 낮추는 효과가 강해진다.

2. 두부와 표고를 배합하면 항암작용과 혈지방을 낮추는 작용이 강해진다.

3. 완두콩과 배합하면 식용이 증진된다.

4. 청경채와 배합하면 두뇌발달에 좋고 변비를 해소한다.

5. 누루고기와 배합하면 복통설사가 날수 있다.

6. 야생닭과 배합하면 치질을 일으킨다.

 

[주의 사항]

표고는 동풍식품으로 만성가려움증피부병 환자에게는 좋지 않다. 또한 많이 먹으면 안된다.

 

[참고]

1. 표고는 좋은 식품으로 열독을 없애고 성질이 평하고 단맛으로 위에 유익하여 중초가 허약한 사람에게 유익하다.

2. 위와 장에 유익하고 화담리기 작용이 있다.

3. 표고는 풍을 제거하고  혈액을 잘 통하게 하며 향은 발산작용을 한다. 따라서 습열로 인한 종장을 치료하고 향은 소화를 잘되게 한다.

4. 표고는 동기발병하는 식품으로 많이 먹으면 안된다.

 

[요리 추천]

표고버섯볶음 - 식용유에 표고버섯과 양파를 넣고 볶는다. 심장병에 효과가 있다.

표고잡채탕 - 표고50g, 잡채100, 대파25g, 돼지고기100g, 참기름20g, 소금, 후추, 전분을 넣고 탕을 끊인다. 보중익기작용(비위를 보해서 기허증을 치료하는 방법)이 있다.

 

 

[팽이버섯 효능]

기운을 튼튼하게 하고 허증을 보하며 항암작용이 있다.

기혈을 부족하며 영양불량에 적합하여 고혈압, 고지혈증, 동맥경화, 비만, 당뇨, 암에효과가 있고 습관성변비나 대변건조증에 좋으며 어린이 성장발육에 효과가 있다.

 

[음식 궁합]

1. 두부와 배합하면 지력을 키우고 체력을 강하게 하며 암세포성장을 억제한다. 영양불량, 고혈압, 혈관경화증에 효과가 있다.

2. 닭고기와 배합하면 기혈을 보한다. 산후 체력회복에 효과가 있다.

3. 우유와 배합하면 심장통을 일으킬 수 있다.

 

[주의사항]

팽이버섯은 성질이 차서 평ㅇ소 비위가 허약하고 차서 위통이 있는 사람에게는 좋지 않다.

 

[기타]

팽이버섯은 아미노산의 함량이 송이에 비해 많이 함유하고 있는데 어린이 성장발육에 필요한 필수아미노산이 송이보다 1배가 많다. 따라서 어린이 지력발육과 건뇌의 효능이 좋다. 그빡에 팽이버섯의 5대효능은 다음과 같다.

1. 항암작용이 있따.

2. 어린이 성장발육에 좋다.

3. 혈지방을 낮추고 비만, 동맥경화, 당뇨 등 현대성인병에 좋다.

4. 위의 유동운동을 활발하게 하여 소화를 돕고 변비를 해소한다.

5. 간장질환이나 위궤양에 도움이 된다.

 

[느타리버섯효능]

성질은 평하고 맛은 달다. 기운을 내고 위장을 튼튼하게 하며 건비화담작용이 있고 풍을 제거하고 경략을 잘통하게 한다. 

비위기허나 영양불량, 식욕부진에 적합하고 고혈압, 고지혈증, 동맥경화, 심근경색에 효과가 있으며 암이나 당뇨환자, 당뇨, 비만에 좋다. 그리고 간염, 만성위염, 위나 십이지장궤양, 연골병, 갱년기종합증, 수족마비, 허리와 다리의 통증에 좋다.

 

[음식 궁합]

1. 두부와 배합하면 면연력을 강하게 하고 혈압과 혈지방을 낮추는 효과가 있다.

2. 계란과 배합하면 콜레스테롤이 높은 사람이 먹어도 좋으며 자음윤조작용이 있으며 기운을 내고 위를 편하게 한다.

3.눅두와 배합하면 쳥열해독작용이 있으며 신체를 건강하게 하고 심장을 안정시킨다.

4.돼지고기와 배합하면 단백질과 각종아미노산의 흡수를 쉽게 하며 열이 나는 기침이나 가래가 많고 가슴이 답답한 사람에게 적합하다.

5. 야생닭과 배합하면 치질이 일어날수 있다.

 

[기타] 

느타리버섯이 함유하고 있는 다당류가 면역을 높에 하고 종류작용을 억제 시키며 식물신경기능을 조절하고 특별히 갱년기종합증에 효과가 있다.

 

[목이버섯효능]

성질은 평하고 맛은 달다. 자약작용이 있으며 폐를 윤택하게 하고 기침을 멈추게 하며 위를 편하게 하고 지혈작용이 있으며 혈압을 낮추고 항암작용과 보혈작용이 있다. 그리고 신체를 튼튼하게 한다.

기혈이 부족하거나 폐가 허약하여 기침이 자주 나옹고 각종출혈증상 즉 치질출혈, 빈혈, 혈뇨, 각혈, 안저출혈, 생리과다 등에 적합하며 고혈압, 자궁경부암, 음도암, 비만, 당뇨, 빈혈이나 심혈관질환에 식용하면 효과가 있다.

 

[음식 궁합]

1. 목이버섯과 콩깍지르르 배합하면 철분의 흡수가 잘 되게 하고 영양흡수가 잘된다.

2. 오징어와 목이버섯을 배합하면 조혈작용이 강해 철분결핍으로 인한 빈혈에 효과가 있다.

3. 다시마와 목이버섯을 배합하면 체내 독소르르 배출시키고 영양물질흡수를 도와 보건작용이 강해진다.

4. 두부와 목이버섯을 배합하면 심혈관질환에 좋은 식품이 된다. 또한 고혈압, 고지혈증, 당노에 좋다.

5. 마늘순과 목이버섯을 배합하면 심혈관질환에 효과적이다.

6. 오이와 목이버섯을 배합하면 비만에 좋다.

7. 황과와 목이를 배합하면 다이어트작용이 강해지며 피부미용에 좋다.

8. 형개와 목이버섯을 배합하면 빈혈, 담이나 신장결석, 암증, 심혈관질환에 효과적이다.

 

[주의사항]

허한증으로 변이 묽은 사람에게는 좋지 않다.

 

[기타]

혈소판의 혈액응고 작용을 억제하는 효능이 있어 동맥경화나 뇌경색에 도움이 된다고 한다. 또한 흑목이가 함유하고 있는다당류의 물질은 항암성분이 있고 종류를 분해하는 효능이 있다. 또한 면역성을 가지고 있으며 미용에 효과가 있고 다아어트작용이 강하며 항로작용이 강하다고 한다.